<address id="ph3np"></address>

<noframes id="ph3np"><form id="ph3np"></form>
<address id="ph3np"><nobr id="ph3np"><progress id="ph3np"></progress></nobr></address>

    <address id="ph3np"></address>

      酒莊動態 樅木新聞 紅酒問答 紅酒知識
      當前位置:首頁 > 新聞中心 > 紅酒問答

      菏澤進口紅酒代理 | 14.5度的紅酒是好酒嗎

      時間:2021-12-28 14:44:25 來源:網絡 作者:樅木國際 點擊:

      近期有小伙伴問樅木小編:14.5度的紅酒一定是好酒嗎?r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      其實,酒精度數是由釀酒葡萄和釀酒工藝決定,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      紅酒品質的好壞不單看酒精度數來判斷。r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      一般來講,釀酒葡萄的含糖量越高,酒精度數也會更高。r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      舉個栗子:好多人都聽說過82年拉菲,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      拉菲的酒精度是12.5度,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      而市面上售價在兩百左右的澳洲酒,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      酒精度有14、15度,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      那咱們能說澳洲酒就比82年拉菲更好嗎?r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司


      r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      菏澤進口紅酒代理 | 14.5度的紅酒是好酒嗎r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司


      r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      一款優質的葡萄酒,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      無論是甜型、干型還是半甜型、半干型;r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      還是起泡型或是靜止型;r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      無論是紅葡萄酒、桃紅葡萄酒還是白葡萄酒,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      酒精度、單寧、酸度、甜度(殘糖含量)、r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      果味和其他余味之間的“平衡”,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      才是其重要的衡量標準。r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司


      r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      我們來了解一下葡萄酒的酒精發酵過程,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      酒是生活中不可或缺的飲品,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      葡萄酒、啤酒、米酒、黃酒,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      還有各種調味酒等等。r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      酒精的產生方式有兩種:蒸餾和發酵。r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      葡萄酒里的酒精就是通過發酵產生的。r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司


      r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      菏澤進口紅酒代理 | 14.5度的紅酒是好酒嗎r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司


      r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      小伙伴們有觀察過葡萄表皮有一層白白的東西嗎,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      它就是野生酵母附著在上面。r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      釀酒師在釀造葡萄酒的時候,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      會用這種野生酵母進行發酵,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      但更多的是用人工酵母,因為人工酵母可控性更好。r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      酵母是一種以糖分為食的微生物,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      把它放入到葡萄汁中,它就開始吃葡萄汁里的糖分,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      然后經過新陳代謝,會排出酒精和二氧化碳,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      葡萄酒里的酒精度就是這么來的。r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司


      r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      菏澤進口紅酒代理 | 14.5度的紅酒是好酒嗎r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司


      r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      所以葡萄酒的酒精發酵過程就是r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      葡萄汁里的糖分在酵母的作用下轉化成酒精并排放二氧化碳的過程。r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      17克/升左右的糖分可以被轉化成1度/升的酒精。r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      酒精發酵過程可以用一個很簡單的公式表示出來:r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      糖分+酵母=酒精+二氧化碳  。r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      從這個發酵公式可以得出酒精度的高低取決于糖分的含量,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      糖分越高,酒精度就越高。r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      當糖分被酵母吃完了,酒精發酵也就停止了。r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      那么,如果葡萄糖分含量很高,是不是酵母就可以一直吃,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      然后不斷排出酒精呢?r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      答案是否定的。r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      因為酵母在酒精度達到15度左右的環境里無法生存,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      沒有了酵母,那么發酵自然也就停止了。r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      這就是為什么葡萄酒的酒精度一般不會超過15度的原因。r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司


      r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      菏澤進口紅酒代理 | 14.5度的紅酒是好酒嗎r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司


      r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      葡萄酒的酒精度高低主要取決于葡萄汁的糖分含量多少,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      而葡萄汁的糖分含量又與三個因素息息相關。r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      1、 葡萄品種r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      不同葡萄品種釀造出來的葡萄酒的酒精度高低不同,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      2、 葡萄的成熟度r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      越成熟的水果越甜,所謂的甜就是糖分高。r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      所以,葡萄越成熟,糖分含量就越高。r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      光照充足,比較溫暖的地方,葡萄普遍更容易成熟,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      比如澳大利亞,因此這些地方的葡萄酒酒精度更高一些,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      14度以上常見。r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      而比較冷涼,光照缺乏的地區,葡萄的成熟度就會低一些。r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      3、 釀造方式r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      在釀造過程中運用一些特殊的釀造方式也可以增加葡萄汁里的糖分,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      比如加糖調整,或用葡萄干來釀酒,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      一般來說,葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      (酒精度單位一般用%或者°)它主要由葡萄果實中的含糖量決定的。r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      當然,在平衡的前提下,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      高酒精度的葡萄酒,風格更濃郁甜美一些,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      而低酒精度的口味會清淡一些。r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      如果是同一產區,同一種風格的葡萄酒,r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      一般情況下,酒精度高的葡萄酒會比酒精度低的葡萄酒品質更好一些。r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司


      r0y紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司

      ------分隔線----------------------------
      微信
      青島樅木國際酒業有限公司 地址:青島市西海岸新區哈爾濱工程大學船舶科技園
      電話:400-0787-178 網址:www.pureaircenter.com
      精品无码91久久久国产